健康功效

香菜:活血化瘀

食材用料

酸辣大花虾的做法

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  1.预备材料。

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  2.虾剪去虾鬚，用刀从虾背剖开，并且用刀去肠泥，洗净抹干水分。

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  3.烧热油锅，放入已抹干的虾以大火炸至表面呈金黄色，捞起沥油。（或可用煎的方式处理）

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  4.锅中倒去油，加入蒜片、红葱头、辣椒碎以中火爆香，然后放入所有酸辣酱汁拌炒至汁料稍微浓稠。

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  5.将炸好的虾放回锅中翻炒，直到虾子表面均匀裹上酱汁就可以起锅。

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  6.最后放上香菜和葱花就完成了。