健康功效

芦笋:利水
胡萝卜:健脾

食材用料

芦笋炒虾仁的做法

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  1.芦笋削去外皮切段，青葱切段，红萝卜切片，蒜头、红辣椒洗净切片。

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  2.虾仁去肠泥后洗净，加盐略抓放入冰箱约十分钟备用。

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  3.起油锅，小火，放入虾仁，两面略煎，盛起备用。

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  4.油锅内，爆香蒜头及红辣椒，加入红萝卜、葱段和芦笋拌炒，加调味料，再放入虾仁合炒，起锅即可。

小贴士

虾仁去肠泥后洗净，水分要彻底擦干，加点盐略抓匀冷藏后再料理，爽口好吃！