admin 芋头米粉的做法
健康功效
芋头:健脾
虾米:补肾壮阳
食材用料
| 芋头 | 猪绞肉 |
| 虾米 | 红萝卜丝 .芹菜末 |
| 干米粉 | 《调味料》酱油.盐 |
| 红葱头酥 | 胡椒粉 |
芋头米粉的做法
1.米粉.虾米泡水约20分,备用
2.锅中入油2大匙依序将虾米.绞肉炒香
续入红萝卜丝.芋头拌炒3.锅中倒入1大匙酱油和水,待水滚后放入泡软的米粉(可稍剪断)续煮约10分钟后调味
4.加入芹菜末熄火,再倒进油葱酥和胡椒粉拌匀,即可盛出享用!
小贴士
米粉易吸水,所以汤可淹过食材再多一些些都无仿,米粉吸足汤汁软化些比较好吃,这是台味料理,因此加了油葱酥是更能提升它的古早味!
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