admin 关东煮的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
虾米:补肾壮阳
香菜:活血化瘀
食材用料
| 白萝卜 | 传统豆腐 |
| 虾丸 | 米血糕 |
| 柴鱼片 | 虾米 |
| 番茄酱 | 贡丸 |
| 大甜不辣 | 香菜 |
| 水 | 盐 |
| 砂糖 | 胡椒粉 |
| 水 | 味噌 |
| 调味米酒 | 玉米粉水（1：2） |
关东煮的做法
1.豆腐由中间切开成薄片，再对角切成三角型，稍多的油大火炸7分钟至酥皮，捞起沥油备用
2.白萝卜削皮，切大块备用
3.高汤水加柴鱼片煮开5分钟，捞掉不用，再加入虾米、白萝卜和油豆腐继续煮
4.萝卜煮至可插入筷子，加入除香菜外之其馀食材、调味料，煮约10分钟即可
5.食前淋上蘸酱配用
6.蘸酱作法：
将水、味噌、调味米酒拌匀，煮开后徐徐加入玉米粉水勾芡即可
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