健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

蜜香红茶溏心蛋的做法

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  1.电锅铺一张湿餐巾纸，放入50ml开水，按下开关 。

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  2.计时6分钟，时间一到就关掉开关，闷2~3分钟。

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  3.取出蛋，放入装有冷水的容器里，用小汤匙敲破气室(较圆的一端)，剥壳。

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  4.把酱油.米酒和蜜香红茶茶叶放入容器内煮滚，放凉。

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  5.把完成的步骤3放入步骤4里，浸泡至完全上色(约6~8个小时)。

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  6.可以吃噜 ~

小贴士

1、


2、 想吃蛋黄会流出来的，请在蒸好时闷2分钟 ! 想吃蛋黄边边固定，中心还是半生半熟请在蒸好时闷3分钟 !

3、 闷的时间是成功的关键，请注意时间 !

4、 调味米酒可依自己喜好加入 !