蜜香红茶溏心蛋的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 酱油 |
蜜香红茶茶叶 | 米酒 |
餐巾纸 | 开水 |
蜜香红茶溏心蛋的做法
1.电锅铺一张湿餐巾纸,放入50ml开水,按下开关 。
2.计时6分钟,时间一到就关掉开关,闷2~3分钟。
3.取出蛋,放入装有冷水的容器里,用小汤匙敲破气室(较圆的一端),剥壳。
4.把酱油.米酒和蜜香红茶茶叶放入容器内煮滚,放凉。
5.把完成的步骤3放入步骤4里,浸泡至完全上色(约6~8个小时)。
6.可以吃噜 ~
小贴士
1、
2、 想吃蛋黄会流出来的,请在蒸好时闷2分钟 ! 想吃蛋黄边边固定,中心还是半生半熟请在蒸好时闷3分钟 !
3、 闷的时间是成功的关键,请注意时间 !
4、 调味米酒可依自己喜好加入 !
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