抹茶葡萄干馒头的做法
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
中筋面粉 | 葡萄干 |
抹茶粉 | 速酵 |
油 | 细沙糖 |
盐 | 水 |
抹茶葡萄干馒头的做法
1.将所有材料(除了葡萄干)拌匀再加水
(水慢慢加),将面团揉匀至不黏手,让面团放在密闭空间休息30分钟,旁边放一碗热水。2.将发酵好的面团取出桿平,洒些葡萄干卷起,切成喜爱的大小。蒸笼大约加热至40度,将切好的馒头放入发酵约40分。
3.发酵好即可开始蒸,从冷水开始蒸约15~20分,蒸好闷一下,盖子插一根筷子让温度里外平均即可。
小贴士
可以将葡萄干换成红豆也不错:D
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