健康功效

奶油:活血化瘀
红茶:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

香浓奶茶饼干的做法

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  1.将牛奶稍微加热后(约80~90度)，将3~4g的红茶泡入闷约5分钟

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  2.将奶油放置于室温中软化后加入糖打发至羽绒状

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  3.将剩馀的红茶茶叶磨(切)细后加入奶油中

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  4.把步骤1的奶茶分次加入奶油中~
  ※勿一次加入避免水乳分离

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  5.将低筋面粉分3次筛入混合好的步骤4中搅拌均匀
  ※避免过度搅拌产生筋性喔

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  6.烤箱预热至170度后烤约15分钟
  再转低温100度考10钟将饼干烤透
  ※此步骤依各人烤箱不同而评估温度