健康功效

鲈鱼:补益脾肾
柠檬:活血化瘀

食材用料

岩盐烤鱼的做法

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  1.鱼放于水龙头下沖洗干净，用厨房纸巾将水份拭干。

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  2.以250度C预热烤箱5分钟。

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  3.铝箔纸舖盘后洒上大量岩盐，把鱼放上盐堆，再洒上岩盐埋住整条鱼，尤其是尾鳍，以免烤焦。

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  4.送进烤箱以250度C烤约15分钟。

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  5.烤好的鱼以汤匙敲开结块变硬的盐层，将鱼装盘，摆上柠檬片。