健康功效

魔芋:解毒

食材用料

魔芋蒜蓉蒸虾的做法

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  1.备齐食材~

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  2.将虾子清洗干净纸巾擦拭，用剪刀先修剪虾头的尖刺、触鬚、脚，然后再从背部用剪刀剪开, 挑去虾肠，备用~

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  3.将蒜头、葱白、辣椒切成细末~

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  4.加入调味料拌匀~

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  5.烧煮一锅开水， 放上埝高容器，取一深盘，依序摆上鲜虾, 魔芋，再将蒜蓉调味料用汤匙均匀淋在虾肉上, 水开放进锅里加盖大火蒸6分钟, 若虾较大只要再多蒸1分钟,鲜 虾一转色即可~

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  6.上桌前，起锅加热香油+橄榄油，洒上绿葱花，再炝上一点热油就完成啰^o^~