健康功效

冬瓜:生津
红枣:安神

食材用料

薏仁红枣冬瓜汤的做法

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  1.先将瘦肉热水烫煮过，冷水清洗备用
  此动作叫"飞水"

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  2.将冬瓜洗干净后切块备用

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  3.瘦肉烫完后与薏仁放入水里熬煮，可以放入一片姜一起熬煮20分钟后

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  4.接着放入切好的冬瓜及红枣，熬煮25分钟，调入适当的盐就可以准备起锅

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  5.食用前可以加些许胡椒粉提味

小贴士

薏仁可以先泡热水备用，较容易软