健康功效

蛤蜊:滋阴

食材用料

海味牛奶蒸蛋的做法

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  1.准备蒸蛋液食材：蛋、牛奶、香油
  主食材蛤蜊、蟹味棒、珊瑚菇、白虾仁（蛤蜊、虾仁先烫熟备用）

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  2.将牛奶和蛋轻轻搅匀(避免产生气泡)

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  3.加入一匙海鲜调味粉(也可以用盐代替之)轻轻搅匀

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  4.加入切碎的珊瑚菇及丝状的蟹味棒，再滴上２．３滴香油，待炒锅的水滚后，小火蒸7分钟（需留空隙避免蛋有气孔）

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  5.后续再将蛤蜊、虾仁、蟹棒放入，再蒸7分钟，完成品是摇晃蛋不会有蛋液渗出

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  6.加上香菜叶装饰即完成

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  7.好吃的海鲜加上软嫩的蒸蛋，无论是正副餐都很棒～豪华茶碗蒸料理也可以自己在家做唷～