健康功效

奶油:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

印度奶油咖哩鸡的做法

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  1.热锅后用沙拉油拌炒鸡丁至白色后盛起

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  2.原锅融化奶油，依序爆香洋葱、姜、蒜蓉、香菜后，加入小茴香粉 & 咖哩粉炒香，
  再加入番茄煳、鲜奶油、鲜奶、酸奶

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  3.烤箱预热350F (摄氏180度C)，小火拌煮咖哩番茄奶煳，加盐调味，拌入鸡丁，
  倒入烤皿、覆盖锡箔纸后烤15~20分钟至鸡肉熟透
  (烤箱部分可用原锅盖锅盖小火炖煮替代，约10-15分钟以鸡肉熟透程度为主)

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  4.起锅前洒上熟的青豆仁，或是烤煮鸡肉至熟透前2分钟放入生青豆仁