健康功效

鸡蛋:护眼明目
洋葱:解毒

食材用料

咖喱酥的做法

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  1.A. 将冷冻酥皮退冰
  
  B. 咖喱块用两大匙的热水融化, 洋葱切成小丁, 鸡蛋打散
  
  C. 烧热炒锅加入一大匙沙拉油, 再将猪绞肉, 洋葱丁, 咖喱拌匀(约炒20~30秒即可, 以免洋葱出水)后放凉
  
  D. 酥皮剪成18个小正方形
  
  E. 咖喱馅放入小酥皮中间, 将小酥皮对折成三角形

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  2.A. 涂上蛋液, 洒上白芝麻
  
  B. 预热烤箱350F, 约烤30分钟

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  3.完成

小贴士

猪绞肉, 洋葱丁, 咖喱在锅中只要稍微拌炒, 让绞肉及洋葱均匀上色即可, 可千万别炒到洋葱出水, 以免难以包入酥皮中欧!