admin 绍兴醉鸡的做法
健康功效
红枣:安神
食材用料
| 去骨鸡腿肉 | 红枣 |
| 绍兴酒 | 黄耆 |
| 枸杞 | 水 |
| 盐 | 糖 |
| 姜片 | 米酒 |
绍兴醉鸡的做法
1.将中药材放入水中，并且加入盐及糖煮沸放凉备用
2.另外准备空锅子将洗净的腿肉放入，加入姜片及米酒腌制大约20分钟去腥
3.准备铝箔纸，把腿肉包成圆桶装
4.放入电锅蒸熟
5.蒸熟后的腿肉稍稍放凉拆除铝箔纸，切记蒸出来的鸡汁要倒入药材水中喔！
6.刚刚准备好的汤汁及腿肉都放凉后就可以来做浸泡腌制的懂做了，别忘了绍兴酒也一起加入喔！接着拿去冰箱冷藏两天后就可以享用了！
小贴士
除了绍兴之外也可以使用花雕酒喔！
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