塔香茄子的做法
健康功效
茄子:消肿
食材用料
茄子 | 九层塔 |
蒜头 | 辣椒 |
酱油膏 | 糖 |
盐巴 |
塔香茄子的做法
1.蒜头和辣椒切片、九层塔洗净后沥干备用。
2.准备一锅水,水中加入少许盐和白醋,并搅拌均匀。
3.茄子先切段再切成条状,并马上浸泡于盐和醋水中,勿接触空气,下锅前捞起沥干备用。
4.起油锅,先爆香蒜片,再加入茄子、辣椒大火快炒。
5.转小火,下<调味料>拌炒均匀,盖锅焖煮一下,直至茄子变软。
6.关火,加入九层塔拌炒一下即完成。
茄子:消肿
茄子 | 九层塔 |
蒜头 | 辣椒 |
酱油膏 | 糖 |
盐巴 |
1.蒜头和辣椒切片、九层塔洗净后沥干备用。
2.准备一锅水,水中加入少许盐和白醋,并搅拌均匀。
3.茄子先切段再切成条状,并马上浸泡于盐和醋水中,勿接触空气,下锅前捞起沥干备用。
4.起油锅,先爆香蒜片,再加入茄子、辣椒大火快炒。
5.转小火,下<调味料>拌炒均匀,盖锅焖煮一下,直至茄子变软。
6.关火,加入九层塔拌炒一下即完成。
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