辣抄豆鼓墨鱼的做法
健康功效
墨鱼:滋阴
食材用料
墨鱼 | 大辣椒 |
姜片切丝 | 蒜头 |
豆豉酱 | 米酒 |
白胡椒粉 | 盐 |
辣抄豆鼓墨鱼的做法
1.煮水约80度即可,熄火,放入墨鱼,浸泡约10分钟,水温过高,墨鱼皮膜容易脱落,捞起,待凉....
如果喜欢内脏的香气,可以不去内脏,只是墨汁会黑黑,并不会影响口感!2.爆香,加入豆豉,拌出香气,放入墨鱼,倒一些米酒,拌炒试一下咸淡,因为有的豆豉很咸,再决定要不要加盐
3.很快速的一道菜,新鲜美味!
墨鱼:滋阴
墨鱼 | 大辣椒 |
姜片切丝 | 蒜头 |
豆豉酱 | 米酒 |
白胡椒粉 | 盐 |
1.煮水约80度即可,熄火,放入墨鱼,浸泡约10分钟,水温过高,墨鱼皮膜容易脱落,捞起,待凉....
如果喜欢内脏的香气,可以不去内脏,只是墨汁会黑黑,并不会影响口感!
2.爆香,加入豆豉,拌出香气,放入墨鱼,倒一些米酒,拌炒试一下咸淡,因为有的豆豉很咸,再决定要不要加盐
3.很快速的一道菜,新鲜美味!
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