健康功效

蛤蜊:滋阴

食材用料

双酱海味意大利面的做法

• 

  1.取一深锅，放入600㏄的水煮开，加入1茶匙盐(份量外)，再放入意大利面煮约8分钟，捞起沥干备用。

• 

  2.热锅，倒入橄榄油，以小火炒香洋葱丁及蒜末，加入虾仁、鱼片、蛤蜊、蘑菇片、番茄丁炒匀。

• 

  3.倒入白酱及亨氏番茄酱炒香，再加入高汤煮开后，转小火续煮约30秒后，放入面条拌炒至汤汁略收干，装盘，撒上欧芹末即可。

小贴士

意大利面最后还要经过拌炒的动作，因此烫的时候不过久，这样可才能保持意大利面的Q度。