双酱海味意大利面的做法
健康功效
蛤蜊:滋阴
食材用料
意大利面 | 虾仁 |
鱼片 | 蛤蜊 |
蘑菇片 | 番茄丁 |
洋葱丁 | 蒜末 |
欧芹末 | 亨氏番茄酱 |
Classico香浓白酱 | 高汤 |
橄榄油 | 糖 |
双酱海味意大利面的做法
1.取一深锅,放入600㏄的水煮开,加入1茶匙盐(份量外),再放入意大利面煮约8分钟,捞起沥干备用。
2.热锅,倒入橄榄油,以小火炒香洋葱丁及蒜末,加入虾仁、鱼片、蛤蜊、蘑菇片、番茄丁炒匀。
3.倒入白酱及亨氏番茄酱炒香,再加入高汤煮开后,转小火续煮约30秒后,放入面条拌炒至汤汁略收干,装盘,撒上欧芹末即可。
小贴士
意大利面最后还要经过拌炒的动作,因此烫的时候不过久,这样可才能保持意大利面的Q度。
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