admin 美式汉堡的做法
健康功效
洋葱:解毒
生菜:安神
食材用料
| 牛绞肉 | 猪绞肉 |
| 面包粉 | 牛奶 |
| 汉堡面包 | 洋葱 |
| 生菜 | 番茄 |
| 起司 | 酱油 |
| 胡椒粉 | 米酒 |
| 番茄酱 | 沙拉酱 |
美式汉堡的做法
1.洋葱切丁炒香至透明,放凉备用
2.面包粉加牛奶,先倒面包粉再慢慢加牛奶
3.先腌肉,牛与猪(7:3)慢慢加水拌至有黏性,再把腌料加入
4.再把面包粉`洋葱`鸡蛋`太白粉(也可加一点番茄酱),加肉一起拌到有点黏黏的
5.放到塑胶袋里,抓着束口,手打塑胶袋里的肉,把空气打出
6.用手抓肉塑型(约双手可握住的大小)
7.用保鲜膜包好 冰冰柜
8.起油锅,把两面煎到自己喜欢的熟度
9.加上起司片后,加一小匙高汤(或水也可以),盖上锅盖,把起司闷化
10.开始加 番茄 生菜那些,组合自己喜欢的汉堡
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