admin 飞碟虾饼的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
鸡蛋:护眼明目
香菜:活血化瘀
食材用料
| 虾肉 | 鸡胸肉或猪绞肉 |
| 豆薯 | 胡萝卜 |
| 鸡蛋 | 葱 |
| 香菜 | 水饺皮 |
| 盐 | 糖 |
| 太白粉 | 米酒 |
| 酱油 | 白胡椒粉 |
飞碟虾饼的做法
1.准备食材
2.鲜虾去肠泥剥壳剁成泥(留一些小块的口感较好)，如果用鸡胸肉也剁成泥，豆薯和胡萝卜切小丁，葱切花香菜切碎
3.除了水饺皮将所有材料加调味料混合拌匀
4.取一片水饺皮週围抹一点水，舀一小匙内馅放中间
5.将另一片水饺皮盖上
6.先将外圈压紧即可，也可以内折方式卷出花边(折约0.7公分，重叠即会有卷边出现了)
7.包好后将多馀的面粉拍除
8.小锅油热放一点点蔬菜，蔬菜浮到油面即是油温够热，转中火放入虾饼炸至金黄色中间鼓起来状似飞碟就可以捞出沥油
9.只要外圈捏密合，水饺皮不太会吸油，不用再回锅逼油，趁热食用
10.
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