健康功效

墨鱼:滋阴
火腿:健脾、补气
菠菜:活血化瘀

食材用料

墨鱼黑米饭丸的做法

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  1.先把一碗熟黑米用橄榄油炒过，可适量加入自己喜欢的配料，调味部份只要胡椒盐就好

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  2.把墨鱼的内部清理干净备用

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  3.炒饭填入墨鱼内，约八分满，收口处用牙籤固定

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  4.酱卤墨鱼饭丸，这里用比较像寿喜烧的甜风味！
  自己可以酌量增减酱油，跟糖的比例，加入番茄酱会增色也比较不腻口
  卤到收汁就可以啰

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  5.把菠菜用热水趟熟，拌入一匙橄榄油跟少许盐巴！可用来铺底用

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  6.把墨鱼饭丸放在菠菜上，把收得浓绸的酱汁淋上就可以想用啰