健康功效

豆腐:清热泻火
金针菇:活血化瘀

食材用料

鲜虾豆腐煲的做法

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  1.食材

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  2.金针菇切末~豆腐切丁~葱切末~虾子去头(头去鬚要留着喔)去壳去肠泥~背上划一刀~先用腌料腌10分钟~

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  3.热锅加一匙橄榄油~煎虾头和虾仁~

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  4.虾仁煎到 7熟先捞起来~虾头继续煎至微焦~油成红色~

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  5.加入豆腐丁

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  6.加一大碗的水~淹过豆腐~水滚中小火闷五分钟~

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  7.加入金针菇末~再滚二分钟~加入调味料~

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  8.加入刚才的虾仁~和葱花~

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  9.稍为摆个盘就OK啰~