之水煮牛肉的做法
健康功效
小白菜:活血化瘀
食材用料
牛肉片 | 小白菜 |
蛋 | 面粉 |
葱 | 蒜 |
辣椒 | 马铃薯 |
沙拉油 | 高汤 |
酱油 | 花椒油 |
辣豆瓣酱 | 糖 |
米酒 | 胡椒粉 |
酱油 | 盐 |
之水煮牛肉的做法
1.蛋、酱油、面粉调匀成腌料,再放入牛肉腌10分钟。
2.葱、蒜、辣椒切末。马铃薯去皮切长条状。小白菜切段。
3.热油锅,下葱、蒜、辣椒爆香。
4.再放马铃薯条下锅炒。
5.倒入高汤,大火煮至滚。
6.调味料调匀。
7.调味料倒入锅中,搅拌匀。
8.水再次滚后,分散放入牛肉片。
9.牛肉片变色后,放入小白菜,即可熄火。
10.盛盘。可以煮个面拌着吃,或是将汤淋在米饭上成牛肉泡饭。
小贴士
蔬菜可依喜好添加~~
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