健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

细叶碎米荠鸡蛋饭的做法

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  1.这就是原住民的芥末－细叶碎米荠～

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  2.鸡蛋冷水下锅（水盖过蛋），煮制水滚立即捞起泡冷水。细叶碎米荠洗净，去掉根部切成细碎。

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  3.白饭铺上切碎的细叶碎米荠，打上蛋，淋点酱油～完成。拌匀后就大口享用吧！

小贴士

哪里买：
冬季在原住民市场皆可买到细叶碎米荠呦～现在正是时候。
料理撇步：
可依个人口味加点柴鱼增添鲜甜，或拌入纳豆让滋味变的浓厚。