健康功效

洋葱:解毒

食材用料

法式洋葱汤的做法

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  1.大蒜切碎用橄榄油＋奶油炒到变色

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  2.洋葱切丝下锅翻炒

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  3.炒软之后加入调味料炒至焦糖化，要变成咖啡色噢

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  4.加入酒，稍微煮过后加入高汤及月桂叶，小火炖1小时

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  5.尝尝味道看看是否需要再调味，或是再加入酒及高汤

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  6.法国片包稍微烤过，在可进烤箱的碗中底部放一片，加入洋葱汤，上面再放一片，放上大量的cheese，进烤箱烤到cheese融化并微焦就完成啰！！！！！

小贴士

洋葱炒焦糖化的时候不要太常翻它，过个十几二十分钟翻一下不要让它烧焦就好，会比较快焦糖化。