健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红麹高丽菜的做法

• 

  1.备齐食材。

• 

  2.将高丽菜切丝,粗梗另外放，等下先炒。

• 

  3.蒜头及姜拍碎， 起油锅，放入2大匙[橄榄油]，放入蒜头及姜爆香后，放入高丽较粗梗的部份先入锅炒。

• 

  4.放入红麹酱及米酒炒一会儿， 再将其他高丽丝放入炒。

• 

  5.将步骤4和红麹酱拌炒均匀，放入盐(适量)，收汤汁有点浓稠汁时即可起锅。