健康功效

鸡腿:保护神经系统
竹笋:利水

食材用料

炸酱烧鸡腿的做法

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  1.将鸡腿洗净，用菜刀在鸡腿中间划一刀。

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  2.将作法1的鸡腿放入滚水中汆烫，捞起放入容器，并加入全部腌料，腌15分钟备用。

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  3.将蒜头、辣椒、竹笋切片，青葱切成段状备用。

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  4.热锅，加入一大匙沙拉油，放入作法3的全部材料，以中火先爆香。

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  5.加入作法2的鸡腿肉和所有调味料，以中火烩煮约10分钟即可。