admin 33厨房金沙鳕鱼的做法
健康功效
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
食材用料
| 鳕鱼 | 咸鸭蛋黄 |
| 葱 | 姜 |
| 辣椒 | 香菜 |
| 胡椒粉 | 红乳汁 |
| 太白粉 |
33厨房金沙鳕鱼的做法
1.鳕鱼去骨切块，与葱、姜、水、红腐乳汁、胡椒粉、放入容器中拌匀略腌备用
2.浅盘上滴入少许麻油，放上咸蛋黄入锅蒸熟，取出后放入塑胶袋中压碎备用
3.鳕鱼块外表沾上一层双合粉后放入油锅中炸熟后捞出，原锅保留少许油，放入咸蛋黄炒散，倒入炸好的鳕鱼块炒至均匀沾满咸蛋黄后盛盘，再撒上香根末、辣椒末即可
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