33厨房金沙鳕鱼的做法
健康功效
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
食材用料
鳕鱼 | 咸鸭蛋黄 |
葱 | 姜 |
辣椒 | 香菜 |
胡椒粉 | 红乳汁 |
太白粉 |
33厨房金沙鳕鱼的做法
1.鳕鱼去骨切块,与葱、姜、水、红腐乳汁、胡椒粉、放入容器中拌匀略腌备用
2.浅盘上滴入少许麻油,放上咸蛋黄入锅蒸熟,取出后放入塑胶袋中压碎备用
3.鳕鱼块外表沾上一层双合粉后放入油锅中炸熟后捞出,原锅保留少许油,放入咸蛋黄炒散,倒入炸好的鳕鱼块炒至均匀沾满咸蛋黄后盛盘,再撒上香根末、辣椒末即可
0条评论