健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

面粉南瓜椰香蒸糕的做法

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  1.备料
  
  南瓜先切片蒸熟取果肉泥

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  2.鸡蛋 与 砂糖先打发后 再放进蜂蜜继续打

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  3.再下粉料 过筛的面粉 泡打粉 椰浆粉 盐巴 慢慢小心搅拌

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  4.等粉料混匀后 再下南瓜泥 与 牛奶 橄榄油 小心搅拌

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  5.混匀的浆料放在 抹好油的锅子里
  
  大同电锅预热后 蒸20分钟

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  6.蒸好后呈起放凉

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  7.切块~~ 南瓜的颜色漂亮的呈现呢

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  8.这个配方做出来约莫6吋圆形 厚度2~3cm

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  9.质感 因为鸡蛋 南瓜的比重比 面粉多~~
  
  有软软绵绵澎澎的鸡蛋糕的感觉~
  
  吃起来是像是更湿润的蜂蜜蛋糕~ 热热吃一块 很满足~

小贴士

打发全蛋 可以隔水温水加热40度的方式 会比较容易打发