鸡肉炖饭的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
食材用料
白米 | 鸡腿排 |
胡萝卜 | 青花菜 |
海鲜菇 | 马铃薯 |
迷迭香 | 月桂叶 |
米酒 | 无盐奶油 |
黑胡椒粉 | 盐巴 |
焗烤用乳酪丝 |
鸡肉炖饭的做法
1.白米洗净后泡水半小时备用;鸡腿排、马铃薯、胡萝卜、青花菜及海鲜菇分别切成适当大小,洗净备用
2.鸡腿排放入炒菜锅略煎,加入胡萝卜及马铃薯炒至半熟
3.倒入泡好的白米,加入米酒、月桂叶及迷迭香,并倒入适量冷水,冷水量需盖过所有食材,煮至水开
4.加入青花菜及海鲜菇,视米饭熟度及水量可再加入半碗~一碗水后,续煮翻炒至米熟且收汁
5.加入盐巴及黑胡椒调味,熄火后加入无盐奶油及乳酪丝拌匀即可
小贴士
蔬菜类可视个人喜好改变~
但以耐炖煮的根茎类为佳,
也可加入培根、玉米粒等增加变化
0条评论