健康功效

南瓜:消肿
红萝卜:活血化瘀

食材用料

酸奶猪排沙律的做法

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  1.肉先轻槌松肉!!
  用砂糖~酱油~黑胡椒腌渍后，再涂上一层酸奶沙拉酱!!静置20~30分钟!

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  2.萝蔓生菜洗净备用，南瓜切片，红萝卜用刨刀削薄片后!
  平底锅放油，把南瓜~红萝卜煎熟，洒上盐跟黑胡椒后，盛起备用!!

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  3.把腌好的肉，先沾蛋液再沾面粉，最后裹上地瓜粉!!
  小火热好锅，倒进适量油，因为我是做一人份，所以我用少量油来半煎炸，虽然油不多，但也可以达到酥脆的效过!!
  两面煎炸至金黄色后，转大火，逼油一下就可以盛起!!

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  4.炸好的猪排静置一下回熟!!
  再切成适合大小

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  5.我把剩下的蛋液再洒上香料拌匀，炒一炒来当配菜!!
  
  最后，把萝蔓生菜切段铺底最后，南瓜~红萝卜~香料炒蛋摆盘!!
  再放上切好的酸奶猪排，再淋上一点酸奶沙拉!!!!整个就是好搭呀!!!

小贴士

肉跟蔬菜都可以随自己喜好变换!!

也可以用鸡肉~更可以更少油的方式!!用烤箱来烤肉!!
让这道更轻爽!!!!