酸奶猪排沙律的做法
健康功效
南瓜:消肿
红萝卜:活血化瘀
食材用料
厚猪里脊 | 南瓜 |
红萝卜 | 面粉地瓜粉 |
萝蔓生菜 | 冠利酸奶沙拉 |
砂糖 | 酱油 |
盐 | 黑胡椒 |
酸奶猪排沙律的做法
1.肉先轻槌松肉!!
用砂糖~酱油~黑胡椒腌渍后,再涂上一层酸奶沙拉酱!!静置20~30分钟!2.萝蔓生菜洗净备用,南瓜切片,红萝卜用刨刀削薄片后!
平底锅放油,把南瓜~红萝卜煎熟,洒上盐跟黑胡椒后,盛起备用!!3.把腌好的肉,先沾蛋液再沾面粉,最后裹上地瓜粉!!
小火热好锅,倒进适量油,因为我是做一人份,所以我用少量油来半煎炸,虽然油不多,但也可以达到酥脆的效过!!
两面煎炸至金黄色后,转大火,逼油一下就可以盛起!!4.炸好的猪排静置一下回熟!!
再切成适合大小5.我把剩下的蛋液再洒上香料拌匀,炒一炒来当配菜!!
最后,把萝蔓生菜切段铺底最后,南瓜~红萝卜~香料炒蛋摆盘!!
再放上切好的酸奶猪排,再淋上一点酸奶沙拉!!!!整个就是好搭呀!!!
小贴士
肉跟蔬菜都可以随自己喜好变换!!
也可以用鸡肉~更可以更少油的方式!!用烤箱来烤肉!!
让这道更轻爽!!!!
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