健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

金门高粱飘香料理的做法

• 

  1.主要材料备齐。

• 

  2.豆包每一大块切成四块后，热油锅下锅先煎至两面酥。

• 

  3.煎好后先盛盘备用。

• 

  4.姜切片/蒜头拍碎/辣椒（不辣的）切片备用。

• 

  5.热油锅先将姜片和蒜头爆香。

• 

  6.在放入杏鲍菇继续翻炒。

• 

  7.延锅边倒水，并继续翻炒，让锅内的食材可以炒软，并加入酱油膏及适量的盐巴在不断翻炒均匀。（此火为大火）

• 

  8.准备38金门高粱，以量米杯衡量，倒入米杯约1格的量即可

• 

  9.这次也延锅边倒入38金门高粱，并继续翻炒一下

• 

  10.在加入辣椒片翻炒

• 

  11.在加入九层塔

• 

  12.及豆包后，在整个翻炒均匀即可起锅

• 

  13.成品