瓠瓜鲜肉煎饺的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
瓠瓜 | 绞肉 |
低筋面粉 | 葱 |
姜 | 胡椒粉 |
酱油 | 香油 |
水 | 盐 |
水饺皮 |
瓠瓜鲜肉煎饺的做法
1.瓠瓜刨成丝加少许盐腌至出水,挤干水份备用,葱切成细碎,姜磨成泥,备用
2.绞肉内加入姜泥和葱花酱油后用力摔打肉至有弹性即可加入胡椒粉,香油,后把1料加入拌均放到冰箱1小时就可以成饺子了
3.面粉加水调成稀的面粉水备用
平底锅加少许油后放入饺子,排成自己喜爱的形状4.把3的面粉水倒入锅中,盖上锅盖子慢慢煎至锅底水干了有些焦黄就可整个倒扣在盘子里,完成
小贴士
有了面粉水的加持,煎饺会有焦香的脆皮,更有另一番风味,
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