健康功效

干贝:滋阴

食材用料

沖绳水云干贝粥的做法

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  1.水云洗去盐分，泡水5-10分钟后，再用冷开水清洗一次，沥干水分备用。

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  2.干贝洗净泡水一夜

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  3.用电蒸熟后

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  4.将干贝撕成细丝，蒸干贝水留着待用

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  5.鸡骨加葱姜熬煮４０分钟后过滤

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  6.将米洗净，加入高汤与干贝水，小火煮成粥， 加入盐调味

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  7.将粥盛碗，加入水云 、干贝、姜丝与葱花拌匀即可。