健康功效

金桔:活血化瘀
洋葱:解毒
醋:解毒

食材用料

泰式凉拌海鲜的做法

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  1.洋葱切细条先沖水数次后泡冰水备用。小番茄和金桔切半备用。

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  2.乌贼处理干净切成圈状、大白虾开背抽肠泥，两者分别烫熟泡入冰水备用。

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  3.把调味料调成泰式凉拌酱汁，（先试味道，随个人喜好调整直到满意为止）。

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  4.把做法1.2项材料放入大碗中，加入凉拌酱汁和香菜末拌抓均匀，稍腌入味。

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  5.美美的拼盘，插上薄荷叶装饰。

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  6.

小贴士

1、

小叮咛：

2、 如有时间，洋葱可先处理再放进冰箱冷藏冰镇，可去辛辣，口感较佳。

3、烫煮乌贼、大白虾时，滚水中可加入数片姜去腥。