admin 滋养牛肉清汤的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
红枣:安神
食材用料
| 牛腱 | 白萝卜 |
| 红萝卜 | 红枣 |
| 蒜头 | 姜片 |
| 青葱 | 高汤 |
| 米酒 | 枸杞 |
| 孜然粉 |
滋养牛肉清汤的做法
1.牛腱切片后, 用水川烫去血水后备用. 红/白萝卜切滚刀块备用. (** 牛腱也可选择其他牛肉部分代替)
2.将牛腱肉, 白萝卜, 红萝卜, 蒜头, 姜片, 青葱, 与高汤放入汤锅中, 煮60分钟或至牛肉软嫩 (** 高汤的咸淡度请随个人口味调整)
3.炖汤的同时, 取小碗将滋养汤底的材料, 红枣/枸杞浸泡在米酒中
4.牛肉清汤煮好之后, 起锅前将红枣枸杞米酒拌入汤中, 在洒上孜然粉即完成
0条评论