健康功效

白菜:除烦
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
奶油:活血化瘀

食材用料

焗烤白菜的做法

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  1.将白菜和花椰菜洗净沥干,蒜头切碎,培根切细条

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  2.锅中倒入少许油,爆香蒜末.将培根入锅煎至脆脆的

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  3.倒入所有的青菜使用盐和胡椒盐调味炒熟,炒熟后倒入烤模备用

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  4.原锅加入少许油,倒入面粉拌炒,小火炒成煳状

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  5.倒入牛奶液,要边到边搅拌,搅拌至无颗粒及变成煳状,熄火

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  6.将白酱倒入烤模内

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  7.铺上起司,扑满烤模表面

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  8.烤箱预热,180度烤20分钟

小贴士

1、


2、没有动物性奶油可全部用牛奶

3、没有一定要加花椰菜!我只是刚好家里有剩一些!!

4、盐量要小心斟酌,因为培根有咸,起司也会有淡淡的咸!炒菜时不要下手太重

5、牛奶可少量分次加入可避免白酱难以搅拌均匀

6、烤箱依厂牌火力不同所需时间不同,基本上只要起司融化有淡淡的焦色就可