全麦菊花酥的做法

椰子油:杀虫、杀虫

1.全部食材
2.水油皮面粉混合过筛，放入容器内，中间拨开倒入椰子油，用较硬的刮刀，稍拌成粉油粒状，再将水倒入以手按压方式〈避免出筋〉压成团，静置约20分钟
3.油心面粉过筛，中间拨开倒入椰子油，先用刮刀拌均再按压成团
4.馅料均分成20等份，稍搓圆备用
5.将作法1水油皮，作法2油心各均分成20等份，稍搓圆，依序取水油皮稍用手掌压扁包入油心，封口捏合好，避免油心外漏
6.封口向上依序以手压扁擀成长薄片，由上往下卷起成筒状，再擀开再卷起，最后再擀成片状包上内馅，封口捏合好，捏成圆球状，收口朝
7.步骤7
8.将包好馅圆球压扁，稍整型〈约直径5.5公分〉，以剪刀剪成〈约1.6公分深〉8等份的刀口，一一顺时针方向上翻成菊花状，直接排入烤盘，中间抹上少许黑糖蜜水洒上少许黑白芝麻，放入烤箱180℃~190℃烘烤约20分钟〉