香酥肉饼的做法
健康功效
芹菜:活血化瘀
食材用料
中筋面粉 | 绞肉 |
芹菜 | 滚水 |
冷水 | 葱花 |
姜泥 | 盐 |
酒 | 胡椒粉 |
水 | 香油 |
香酥肉饼的做法
1.绞肉加入腌料搅拌均匀,要包时再加入芹菜末跟葱花跟一大匙的香油拌匀。
2.面粉放入盆中,沖入滚水搅拌后再冷入搅拌成团后松弛30分钟。松弛后再把它搓揉成光滑面团。
3.再把它分成几个小面团,再松弛10分钟。
4.拿其中一个小面团,擀成四方形,用刷子将上面多馀的面粉刷掉,刷上薄薄的一些水,摆上馅料。
5.再把它包起来。
6.锅中放入少许的油,放入饼,用小火煎‧
7.煎至两面金黄即可。
0条评论