蘑菇面包的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
食谱来自包你整到 | 高筋面粉 |
低筋粉 | 砂糖 |
鸡蛋 | 盐 |
酵母 | 奶粉 |
温水 | 牛油 |
蘑菇面包的做法
1.、首先将水、酵母、糖搅拌一起等5~10分钟。??再将1+其他全部材料拌均匀至面团(除了牛油),成面团后加上牛油,拌直有弹性不易破裂的薄膜,接近透明状。
2.、室温发酵双倍大,把气泡打出,面团置放一旁(10分钟)
3.、然后分别分割每个20g一份小面团
4.、直接将小面团,放入小杯里.做最后发酵动作
5.、大概60分钟或者双倍大后,联同小杯放入预热烤箱以180度15分钟。(烤箱热情的可以以170度17分钟)
6.我使用的是这类型的小杯
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