烂了点的水果还能吃吗

在水果腐烂的过程中，会产生一些物质，可能对我们的健康有害。水果本身不仅容易受到微生物的攻击和破坏，而且在采摘、运输、贮藏和销售过程中也容易受到外界的刺激和破坏。腐烂的水果会产生多种毒素，进入人体，对健康危害很大。它们不仅会损害人的中枢神经系统和大脑，还可能导致癌症和畸形。

腐烂的水果可以吃吗？

水果变质的原因可以分为三类。一是颠簸造成的机械损伤；二是低温引起的冻伤；第三种是由微生物感染引起的霉变和腐烂。因为前两个原因，有些腐烂的水果是可以吃的，发霉腐烂的水果一定不能吃。

当果实受到打击时，会导致受损部位软化，其中的细胞受损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色物质会变成深色，呈现出特殊的颜色，比如苹果破碎后会变黄。因此，碰伤坏果只会给人带来感官上的不快。只要在短时间内吃到相撞的“变质”水果(不要让细菌在上面繁殖生长)，就不会影响我们的健康。

另一种是发霉的水果，会对身体造成严重的伤害，而且被细菌和真菌感染的水果肉眼是看不到的，所以发霉的水果不能吃，所以要果断扔掉。路边卖的拼装水果也是如此。很多无良商家以次充好腐烂的水果，砍掉腐烂的地方，放上去或者放在盘子里卖，这样的水果不能保证安全。

对吃水果的误解

1。晚餐吃水果减肥

与淀粉和肉类相比，水果的热量相对较低，但这并不意味着你可以把它当饭吃来减肥。因为有些水果不仅含糖量高，而且营养元素也比较简单，如果因为节食只吃水果减肥，会导致营养元素缺乏，从而出现脱发、脸色蜡黄等症状。

2。水果可以代替蔬菜

我们提倡多吃新鲜的水果和蔬菜，蔬菜和水果不能互相替代。大部分水果不含脂溶性维生素，蔬菜除了维生素外，还有丰富的膳食纤维，可以帮助人们消化，这是单独吃水果无法达到的。

3。饭后吃水果

有些人认为饭后吃水果可以帮助消化，但事实上并非如此。首先，水果中的有机酸会与食物中的矿物质结合，但会影响食物的消化吸收。其次，如果你已经吃饱了，吃水果往往会增加你的饱腹感和热量摄入。最后，水果中的果胶、纤维素等物质会吸水，会让你的胃不舒服。

4。喝果汁而不是水果

果汁压榨后，维生素C会大量流失，膳食纤维也会流失，但果汁往往是甜的。如果只喝果汁，不吃水果，可能会导致营养吸收不完全，但摄入过多的糖分会导致肥胖。

以上是烂水果是否还能吃的介绍。希望以上回答对你有所帮助，祝你身体健康，生活幸福。