健康功效

奶油:活血化瘀
可可粉:抗癌防癌

食材用料

咕咕洛夫奶油蛋糕的做法

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  1.模子内用刷子均匀的抹上奶油后冷藏,

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  2.奶油在室温稍软化放在钢盆中搅拌成泥,加入细砂糖,柠檬皮削,奶油打至微白呈绒毛状

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  3.再分次加入蛋液(1个蛋黄加上75g全蛋),搅拌均匀滴入香草精,加入过筛的面粉,杏仁粉,泡打粉,拌至光滑无颗粒

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  4.将牛奶分3次拌入搅拌成面煳

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  5.取6分之1的面煳与可可粉水拌合即成可可面煳

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  6.用少量的高筋面粉倒入咕咕洛夫模内,再轻拍模型外壳使多馀的粉倒出

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  7.面煳倒入模子内,可可面煳分数次穿插着倒入,待全部倒好
  将长竹籤插入面煳底部,划出螺旋状,烤好时会有大理石纹

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  8.进烤箱上下火170度烤25分钟,完成!

小贴士

12吋咕咕洛夫模型2个或16吋1个