健康功效

豆腐:润燥

食材用料

蒜香金沙豆腐的做法

• 

  1.备料:葱切成葱花 蒜切成蒜粒或有一点厚度的蒜片 咸蛋黄切碎 豆否切成16块立方块

• 

  2.先起油锅将豆腐半煎炸至金黄酥脆，起锅沥油，锅里留一大匙的油，其馀倒出

• 

  3.将咸蛋黄碎爆香，起泡沫有香味飘出就可以把豆腐倒入拌匀，豆腐都沾上咸蛋黄就可以装盘

• 

  4.再倒入些许的油炸香蒜头(金黄色就要捞起啰)，趁热将蒜头拌入豆腐中再撒上葱花就好啰!

小贴士

不用担心没有蒜香喔
因为炸过的蒜头味道是很香很强烈的
拌过就会渗透进豆腐里面
PS油热炸蒜头要在金黄色离火不然就焦掉啰