蒜香金沙豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
食材用料
豆腐 | 咸蛋黄 |
蒜头 | 葱 |
蒜香金沙豆腐的做法
1.备料:葱切成葱花 蒜切成蒜粒或有一点厚度的蒜片 咸蛋黄切碎 豆否切成16块立方块
2.先起油锅将豆腐半煎炸至金黄酥脆,起锅沥油,锅里留一大匙的油,其馀倒出
3.将咸蛋黄碎爆香,起泡沫有香味飘出就可以把豆腐倒入拌匀,豆腐都沾上咸蛋黄就可以装盘
4.再倒入些许的油炸香蒜头(金黄色就要捞起啰),趁热将蒜头拌入豆腐中再撒上葱花就好啰!
小贴士
不用担心没有蒜香喔
因为炸过的蒜头味道是很香很强烈的
拌过就会渗透进豆腐里面
PS油热炸蒜头要在金黄色离火不然就焦掉啰
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