健康功效

红豆:清热解毒
紫米:明目

食材用料

紫米红豆汤的做法

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  1.红豆,紫米洗净放入锅中加入2倍的水量(1800cc)放入电锅中,电锅外锅倒入2杯水按下电锅按键

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  2.开关跳起后焖10分钟,红豆加入2杯水搅匀一下外锅再加入2杯水按下开关在煮一次

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  3.再次跳起继续焖约20分钟后,放在瓦斯炉上加入适量水与黑糖煮滚即可

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  4.加入蒸熟的芋头块即成~芋头紫米红豆汤

小贴士

1~红豆煮软后加水煮成汤,红豆颗颗分明~
水量一次放太多红豆会煳掉~
2~用电锅煮免顾火方便~
3~黑糖,冰糖或砂糖都可~
4~也可加入小汤圆~
5~红豆,紫米比例~ 2比1