健康功效

木耳:抗癌防癌
红萝卜:活血化瘀

食材用料

酸甜鱼片的做法

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  1.起锅，将沾上面粉的鲷鱼片入锅煎炸至金黄备用

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  2.锅中留馀油，放入红萝卜片炒出胡萝卜素后，加入姜片及葱白段炒香，接着加入木耳片拌炒

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  3.同上锅，加入调味料煮至滚后，试试味道 (可在这里做调整），味道调整完后，加入鱼片拌炒收汁，起锅前加入香油即可完成

小贴士

事前准备：
１．鲷鱼片斜切成片，用胡椒粉及酒腌置十分，再沾取面粉备用
２．红萝卜切片．木耳切块
３．将番茄酱2匙．白醋2匙．糖适量事先调好
PS:（太白粉水视个人需求芶求）