酸甜鱼片的做法
健康功效
木耳:抗癌防癌
红萝卜:活血化瘀
食材用料
鲷鱼片 | 木耳 |
红萝卜 | 面粉 |
葱段 | 姜片 |
番茄酱 | 白醋 |
糖 | 香油 |
胡椒粉 | 酒 |
酸甜鱼片的做法
1.起锅,将沾上面粉的鲷鱼片入锅煎炸至金黄备用
2.锅中留馀油,放入红萝卜片炒出胡萝卜素后,加入姜片及葱白段炒香,接着加入木耳片拌炒
3.同上锅,加入调味料煮至滚后,试试味道 (可在这里做调整),味道调整完后,加入鱼片拌炒收汁,起锅前加入香油即可完成
小贴士
事前准备:
1.鲷鱼片斜切成片,用胡椒粉及酒腌置十分,再沾取面粉备用
2.红萝卜切片.木耳切块
3.将番茄酱2匙.白醋2匙.糖适量事先调好
PS:(太白粉水视个人需求芶求)
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