健康功效

红萝卜:活血化瘀
苹果:活血化瘀
洋葱:利水

食材用料

养乐多苹果泡菜的做法

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  1.将高丽菜用手撕.形状别太小片.盐巴会缩水.
  高丽菜洗净.胡萝卜片.加入三汤匙盐巴腌制.
  至少30分钟.让盐巴将菜.释出涩水.
  将腌好的菜.挤掉盐水.来回用冷开水洗三遍.最后挤干水分.

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  2.腌制泡菜的调味料:
  苹果半颗..养乐多一瓶..鱼露一汤匙
  二砂糖一汤匙..调味米酒一汤匙..香油二汤匙
  洋葱八分之ㄧ...蒜头3~5颗..嫩姜少许..盐巴二汤匙
  丢入果汁机.搅打混合备用.

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  3.将挤干的菜.装入玻璃瓶中.
  将打好的调味料.倒入罐中.跟泡菜混合.

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  4.盖子关紧.稍微上下颠倒摇晃.让泡菜跟酱汁.充份混合均匀.
  
  10.泡菜瓶放入冰箱.腌制1~2天.让味道熟成.即可.
  
  11.开瓶食用.夹出泡菜.可以稍微用开水把酱汁洗掉.比较好入口.